古村漂流有点“热”，杭州桐庐乡村开启“水上穿越”之旅

“123，上链接“”。相信很多人对这句话(huà)有条件反射。 今天要说的“123”，不是你条件反射(tiáojiànfǎnshè)的那样。 最近，杭州拱墅区(gǒngshùqū)中山北路上一家名为“123”的(de)茶点铺引起人们关注。 最开始(kāishǐ)是因为做的真材实料，味道好——36颗红枣打出来的豆浆醇厚可口(kěkǒu)，清新健康的减脂餐不是天天有，要凭运气才能买得到。 更让人感动的是，这家茶点铺的店员均来自天水街道残疾人之家，他们或有智力肢体残疾，或是孤独症阿(ā)斯伯格(sībógé)综合症。 “我们不卖惨，店名里没带‘残(cán)’。之所以取名为123，因为12月3日是(shì)国际残疾人日。”带教老师(lǎoshī)团队领头人邓云是残疾人之家负责人，她把这里比作是成年人的幼儿园。 “因为场地受限，以后会(huì)和孔胜东公益事业(gōngyìshìyè)中心一起，所以门头没有做特别设计。” 一年两年后肯定都(dōu)能学会 潮新闻记者来到“123”的(de)茶点铺的时候，当值店员蒋云晔正和带教老师们一起吃中饭。一碗苋菜，一碗冬瓜，还有一碗酱香子排。烧菜的胡师傅之前是开元(kāiyuán)饭店的大厨，素菜清清爽爽，荤菜浓油赤酱(chìjiàng)。 苋菜是(shì)残疾人之家(zhījiā)的学员们拣的。很多学员说没有看到过苋菜，也没有吃过，因为平时家里不让他们干活的。 冬瓜也是他们切的。“在家父母都不舍得(shède)他们摸刀，到我们这就让他们拿菜(cài)刀练切菜，让他们知道什么季节吃什么菜，掌握必要的生活技能(jìnéng)。每天让大家轮流练，一年两年后肯定都能学会。”邓云说。 老师们的苦心，起先他们不懂，说可以(kěyǐ)叫外卖。 “外卖(wàimài)能吃一辈子吗？父母总有年纪大的一天(yītiān)，你们自己能做给自己吃，味道好不好再说，做口热乎饭菜。” 学员(xuéyuán)们一旦肯学，就很用功。 当值店员很自信(zìxìn)也有镜头感 这间茶点铺不大，仅14平方米。这里的豆浆制作流程(liúchéng)很规范，电子秤的读数要(yào)精确到克，红枣须是36颗。 认真数红枣，一颗一颗去核，当值店员蒋云晔(jiǎngyúnyè)一边干一边嘟囔着“剥红枣”“拍照(pāizhào)”。 他(tā)在健康实验学校读书时老师常给他们拍(pāi)照，看记者拍他干活，他很自信也(yě)很有镜头感。李老师小声提醒他：“蒋云晔，不要嘟嘴”。他马上就有回应。 打(dǎ)豆浆(dòujiāng)、做葱包烩、下小馄饨，用平板给客人结账，忙了一上午，1米9的(de)大高个，穿着紫色T恤的小蒋热出一身汗，嚷嚷着“开空调开空调”。 “每个学员(yuán)都有(yǒu)自己的亮点。”负责教学员技能的李兆凤(lǐzhàofèng)老师对每个学员都视若珍宝，对眼前这个大宝贝尤为宠溺，一边找遥控器开空调，一边夸他。 “蒋云晔学(jiǎngyúnyèxué)东西特别快，他一旦上手就会负责到底，不会让(ràng)第二个人沾手。” 会做很多面食的谢水萍老师(lǎoshī)教蒋云晔做包子，发现他(tā)眼睛很会看，知道手和眼一起，也会鼓励式教他用巧力。 “123茶点铺”没有网红店的(de)喧嚣 目前，123茶点铺有三位(sānwèi)固定店员。除了蒋云晔，还有同为00后的沈志擎，以及被(bèi)大家称为“老大哥”的沈杰。 沈志擎会对电视台记者(jìzhě)落落大方地说：“学会了以后可以(kěyǐ)烧点饭给爸爸妈妈吃。” 在这家小店里，没有催促的声音，没有嫌弃的眼神，一切都允许“慢慢来”。工作间隙，蒋云晔会刷(shuā)短视频，有什么看什么，沈志擎则是(shì)“王者荣耀”爱好者(àihàozhě)。 “他们也会追剧打游戏，和所有(suǒyǒu)00后没什么不同。”作为茶点铺(pù)带教老师兼管理人，邓云时刻关注着学员们的工作情况，事事(shìshì)操心，句句提醒，之前熬不牢会上手帮忙，现在坚决不插手。“最开始教他们做柠檬凤爪，鸡爪子都剪没了(le)，废是废了一点(yìdiǎn)，多练练他们就会了。” 3.5元一杯的豆浆，成本价就超过2元，但(dàn)邓云坚持(jiānchí)不涨价。“这不是慈善买卖，是他们用劳动换来的尊严。” 她是学员们心中“妈妈”一样的存在，不过(bùguò)学员喊她则是五花八门：邓(dèng)阿姨、邓大姐、邓云…… 有(yǒu)一次，蒋云晔回家说(shuō)白天的事，“邓云如何如何”，当即被妈妈教育了。 “在这里好不好，不是靠你们说。儿子回家我听他(tā)讲，看他每天都很(hěn)愿意来（上班(shàngbān)），就知道你们对他很尊重给予(jǐyǔ)了很多很多的爱。我希望他能试着走出家门，和这个社会始终保持联系。”蒋云晔妈妈如是说。 “123茶点(chádiǎn)铺”没有网红店的喧嚣，却有浓浓的人情味。 附近居民偶然发现(fāxiàn)这家小店有蛋(dàn)饼和豆浆，每一份都真材实料，超预期…… 不定期售卖的榨菜月饼、凤爪清爽干净，时不时(shíbùshí)来捧场…… “我们(wǒmen)感谢(gǎnxiè)社会各界的爱心。很大的流量，很多的单子，他们接不(bù)过来的。我们就是让他们找事情做，发现看到自己的价值，保持和社会的连接。”邓云说。 来源：潮新闻记者(xīnwénjìzhě) 章卉